مینی کیوسک نانوایی یک سیستم هوشمند و مکانیزه برای مدیریت فرآیند فروش نان در نانواییهای سنتی و صنعتی است که با هدف افزایش سرعت خدمترسانی، کاهش ازدحام صف، بهبود بهداشت محیط و ارتقاء نظم کاری طراحی شده است. این دستگاه امکان ثبت سفارش انواع نان، دریافت نوبت، پرداخت الکترونیکی و صدور فاکتور را بهصورت کاملاً خودکار فراهم میکند.
مشتریان میتوانند تنها با فشردن چند کلید، نوع و تعداد نان موردنظر خود را انتخاب کرده و هزینه را از طریق کارتهای بانکی عضو شبکه شتاب یا کارتهای نان و شهروندی پرداخت نمایند. در این فرآیند هیچگونه تبادل پول نقد با نانوا انجام نمیشود که این موضوع علاوه بر صرفهجویی در زمان و حذف مشکل پول خرد، نقش مهمی در کاهش انتقال آلودگیها و ویروسهای بیماریزا از طریق اسکناس ایفا میکند و سطح بهداشت فروش را به شکل قابل توجهی افزایش میدهد.
پس از ثبت سفارش، سیستم بهصورت خودکار نوبت مشتری را صادر میکند. مشتری بدون نیاز به ایستادن در صف میتواند به کارهای دیگر خود رسیدگی کرده و در زمان اعلامشده برای دریافت نان مراجعه نماید. این قابلیت باعث مدیریت هوشمند صف، کاهش ازدحام مقابل نانوایی و افزایش رضایت شهروندان میشود.
از سوی دیگر، نانوا با مشاهده سفارشهای ثبتشده از نظر نوع و تعداد نان، برنامهریزی دقیقتری برای پخت انجام میدهد که منجر به کاهش ضایعات، افزایش بهرهوری و مدیریت بهتر مواد اولیه میگردد. همچنین امکان فروش و شارژ کارتهای نان از طریق همین دستگاه فراهم بوده و میتواند بهعنوان یک منبع درآمد جانبی برای نانوایی عمل کند.
مینی کیوسک نانوایی تنها یک دستگاه ثبت سفارش نیست؛ بلکه ابزاری برای هوشمندسازی فرآیند فروش، افزایش بهداشت محیط، کاهش زمان انتظار مشتری و ارتقاء مدیریت مالی نانوایی محسوب میشود.
